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COMO QUIEREN SER CUIDADOS LAS PERSONAS MAYORES

Os invito a ver este vídeo, para comprender como quieren y querremos, (cuando seamos personas mayores ) ser cuidados, para reflexionar......

viernes, 2 de octubre de 2015

DIETA EQUILIBRADA

LA LECHE

200 ml de leche equivale a 50 gr de queso o dos yogures.
  • Niños: 3 vasos de leche o equivalente.
  • Adolescentes: 4 vasos o equivalente.
  • Adultos: 2 vasos o equivalente.
  • Ancianos: 3 vasos o equivalente.
LAS PROTEÍNAS

20 gr de proteínas de carne equivale a 70 gr de proteínas de pescado o 2 huevos. Se recomienda 2 raciones por día, a la semana 4 o 5 raciones de pescados no más de 4 huevos a la semana, 2 o 3 raciones de carne y 1 ración de hígado, riñones.

LAS LEGUMBRES Y CEREALES

Se recomienda 4 o 5 raciones al día. Equivalencia de 1 ración.
  • Legumbres 50 gr.
  • Arroz 7o gr.
  • Pasta 80 gr.
  • Patata 100gr.
  • Pan 50 gr.
LAS VERDURAS Y HORTALIZAS

200 gr de verduras y 1 ración de hortalizas.

LAS FRUTAS

2 raciones de fruta fresca y una de ellas tienen que ser cítrico.

LAS GRASAS

No sobrepasar 30-50 gr de aceite al día preferentemente de oliva.

RECOMENDACIONES

El consumo de sal no debe sobrepasar los 3gr/día.
La dieta debe contener fibra vegetal incluir 1 o 2 alimentos de cada uno de los grupos. Moderar el consumo de alimentos grasos, azucarados. las bebidas excitantes y alcohólicas.
  • E300 ácido ascórbico o vitamina C.
  • E330 ácido cítrico.
  • E440 pectina que se extrae de cítricos y manzanas se emplea como gelificante.

  • MSG glutamoto, monódico utilizado para mejorar el sabor.
  • NITRITO DE SODIO se añade a la carne y al pescado como agente conservador.
  • BICABORNATO DE SOSA hace subir la masa.
  • FOSFATO DE SODIO agente humificante.
ES PELIGROSO CONSUMIR MUCHO.